材料：(2人份量)
西蘭花 1個
煙肉 2湯羹
淡忌廉 120ml
麵粉 1湯羹
牛油 10g
Mozzarella Cheese 適量
水(或者用清雞湯) 50ml
鹽 少許
香草 少許 (裝飾用)
做法：
1）西蘭花切件用鹽水浸一陣，水滾烚2-3分鍾然後盛起備用；
2）熱鍋先溶牛油，加淡忌廉、水、鹽和煙肉煮至滾起，熄火將西蘭花回鑊兜均；
3）放在焗盆內灑上芝士，焗爐先預熱10分鐘，用180焗10分鐘，最後灑上香草便完成
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